Quebrantahuesos: el ave carroñera más impresionante de Europa
El quebrantahuesos (Gypaetus barbatus) es una de las aves rapaces más singulares de Europa y Asia, su nombre proviene de su habilidad para romper huesos y alimentarse de su médula, una adaptación única en el reino animal.
Esta especie habita principalmente en zonas montañosas, como los Pirineos, los Alpes y los Cárpatos, y desempeña un papel clave como carroñero ecológico, contribuyendo a mantener el equilibrio de los ecosistemas.
A pesar de ser majestuoso y fundamental para la naturaleza, el quebrantahuesos ha sufrido un fuerte declive, convirtiéndose en vulnerable según la UICN.

- Características del quebrantahuesos
- Hábitat ideal del quebrantahuesos
- Dieta y técnicas de alimentación del quebrantahuesos
- Reproducción del quebrantahuesos
- Amenazas actuales del quebrantahuesos
- Proyectos de conservación del quebrantahuesos
- Comparativa: Quebrantahuesos vs Buitre leonado
- Dónde observar quebrantahuesos en España
- Datos curiosos del quebrantahuesos
- Cómo ayudar a conservar el quebrantahuesos
Características del quebrantahuesos
El quebrantahuesos se distingue por su apariencia y comportamiento únicos:
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Nombre científico | Gypaetus barbatus |
| Envergadura | 2,6 – 2,8 metros |
| Peso | 6 – 7 kg (macho más pequeño que la hembra) |
| Plumaje | Cuerpo pardo rojizo, cabeza y cuello blancos |
| Dieta | Principalmente huesos de animales muertos |
| Esperanza de vida | 20 – 40 años en libertad |
| Estado de conservación | Vulnerable (UICN) |
Su gran envergadura y su vuelo elegante lo hacen fácilmente reconocible incluso desde largas distancias.
Hábitat ideal del quebrantahuesos
El quebrantahuesos requiere zonas montañosas rocosas con cortados y acantilados para anidar y cazar.
Características del hábitat:
- Altitud: 1.000 – 3.000 m sobre el nivel del mar
- Terrenos escarpados y poco humanizados
- Cercanía a presas y restos de animales muertos
- Preferencia por áreas con abundante luz solar para planear y localizar alimento
Distribución geográfica:
- España: Pirineos (Huesca, Lleida) y algunas áreas del Sistema Ibérico
- Europa: Alpes, Cárpatos, Creta
- Asia y África: regiones montañosas de Etiopía y Himalaya
En España, el quebrantahuesos convive con especies como el lince ibérico y el águila imperial ibérica, formando un ecosistema de predadores y carroñeros equilibrado.
Dieta y técnicas de alimentación del quebrantahuesos

La dieta del quebrantahuesos es casi exclusivamente ósea, algo único entre las aves.
Alimentos principales:
- Huesos de ungulados muertos (cabra montés, oveja, vaca)
- Carne residual y carroña
- Pequeños mamíferos de forma ocasional
Técnica única:
- Toma huesos grandes y los lanza desde alturas de 20-40 metros sobre rocas para romperlos y acceder a la médula.
- Consume hasta 3-4 kg de hueso al día, digiriéndolos gracias a un ácido gástrico extremadamente potente.
Reproducción del quebrantahuesos
- Época de cría: enero a marzo
- Nidos: construidos en acantilados y cuevas inaccesibles
- Huevos: 1-2 por nidada
- Incubación: 53-60 días
- Tiempo de vuelo de los pollos: 100-120 días
Son aves monógamas y suelen mantener la misma pareja durante toda la vida, la crianza es lenta, lo que hace que la especie sea especialmente sensible a amenazas externas.
Amenazas actuales del quebrantahuesos
A pesar de los esfuerzos de conservación, el quebrantahuesos sigue enfrentando desafíos:
- Envenenamiento: cebo envenenado destinado a otros animales
- Electrocución: tendidos eléctricos mal protegidos
- Molestias humanas: escalada o turismo en zonas de anidación
- Pérdida de hábitat: reforestación masiva o desarrollo turístico
- Escasez de alimento: reducción de poblaciones de ungulados
Proyectos de conservación del quebrantahuesos
En Europa y España se han llevado a cabo programas de recuperación exitosos:
- LIFE+ Gypaetus: reintroducción en los Pirineos, educación y seguimiento de poblaciones
- Cría en cautividad: liberación de ejemplares en zonas donde la especie había desaparecido
- Protección de acantilados y nidos: zonas libres de actividad humana durante la cría
Gracias a estos esfuerzos, la población española ha pasado de unas pocas parejas a más de 130 parejas reproductoras en los últimos años.
Comparativa: Quebrantahuesos vs Buitre leonado
| Característica | Quebrantahuesos | Buitre leonado |
|---|---|---|
| Tamaño | Envergadura 2,6-2,8 m | 2,3 m aprox. |
| Dieta | Huesos principalmente | Carne y carroña |
| Técnica de alimentación | Rompe huesos desde altura | Desgarran con pico y garras |
| Reproducción | 1-2 huevos | 1-3 huevos |
| Estado de conservación | Vulnerable | Casi amenazado |
Dónde observar quebrantahuesos en España

- Pirineos (Huesca y Lleida)
- Parque Natural de Ordesa y Monte Perdido
- Parque Nacional de los Picos de Europa
- Sistema Ibérico (Soria y Teruel)
Para complementar la experiencia de observación, también puedes visitar el águila real y otras aves rapaces que habitan estas zonas.
Datos curiosos del quebrantahuesos
- Puede transportar huesos de hasta 1 kg en su pico y zancada.
- La especie ha sobrevivido más de 10.000 años en Europa, adaptándose a cambios de fauna y clima.
- Su ácido gástrico es tan potente que disuelve huesos en horas.
- Puede alcanzar velocidades de vuelo de hasta 80 km/h en planeo.
Cómo ayudar a conservar el quebrantahuesos
- Proteger y restaurar su hábitat natural
- Reducir la mortalidad en tendidos eléctricos
- Garantizar la abundancia de presas
- Evitar molestias durante la cría
- Apoyar programas de conservación y voluntariado
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